QUIÉNES SOMOS
En Gambatte celebramos el encuentro entre el alma japonesa y el corazón peruano. Somos una cocina Nikkei contemporánea que combina técnica, respeto por el producto y una mirada creativa sobre los sabores del Perú.
Nacimos en Cusco, tierra de tradiciones milenarias, con el deseo de rendir homenaje al esfuerzo, la constancia y la pasión —valores que inspira la palabra japonesa “Gambatte”, que significa “¡da lo mejor de ti!”, o “¡hazlo con todo tu corazón!”.
En cada plato buscamos equilibrio y emoción, cada bocado refleja una historia de encuentro y mestizaje.
NUESTRA COMIDA
Nuestros platos se inspiran en la temporalidad, usamos productos frescos, de estación, y lo transformamos en creaciones que cuentan una historia.
GALERÍA
ATENDEMOS
Atendemos de lunes a domingo de 1:15 pm a 9:45 pm
Ubícanos
Ubícanos en el 4to paradero de ttio, Av Perú A-1-16